Le ministre de l’Agriculture rassure la disponibilité des produits agricoles durant le Ramadhan

Le ministre de l’Agriculture, du développement rural et de la Pêche, Youcef Cherfa, a assuré que les produits agricoles seront disponibles durant le mois de Ramadhan et que les préparatifs pour ce mois ont commencé depuis plusieurs mois.

En effet, toutes les ressources disponibles au sein des services du secteur de l’agriculture et des entreprises sous tutelle seront mobilisées.

En ce qui concerne les céréales (blé dur et tendre),  Cherfa a indiqué que les stocks disponibles au niveau des structures de stockage relevant de l’Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) garantissent la couverture des besoins, permettant ainsi une fourniture régulière aux usines de semoule et aux moulins. De plus, les quotas des moulins privés en blé ont été augmentés de 20 % pour couvrir les besoins du marché national. En ce qui concerne les légumineuses sèches, les stocks disponibles auprès de l’Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) garantiront un approvisionnement régulier du marché, sachant que ces stocks sont dynamiques et renouvelés périodiquement.

Il convient également de souligner qu’au cours du mois de Ramadhan, des points de vente directs seront ouverts, à travers un réseau de distribution composé de 600 points répartis sur l’ensemble du territoire national, sous la gestion de l’Office algérien interprofessionnel des céréales. En ce qui concerne le lait, dont la demande augmente considérablement pendant le mois de Ramadhan, « nous confirmons que les stocks de poudre de lait disponibles auprès de l’Office national interprofessionnel du lait garantissent la couverture des besoins nationaux, en plus de la mise à disposition de quantités substantielles de lait frais local, ce qui renforcera la disponibilité du lait et de ses dérivés sur le marché». En ce qui concerne les viandes rouges et blanches, en plus de la production nationale, le processus d’importation de viandes rouges se poursuit en 2025 avec des quantités considérables via les entreprises économiques relevant du secteur de l’agriculture et les opérateurs privés. « Nous travaillons également à constituer un stock de viandes blanches en quantités suffisantes pour réguler le marché, spécifiquement pendant le mois de Ramadan, malgré la disponibilité et la stabilité des prix», indique-t-il.

Concernant la pomme de terre, Youcef Cherfa a indiqué que l’approvisionnement du marché pendant le mois de Ramadhan se fera à partir de la production saisonnière, avec la poursuite actuelle de la récolte, notamment dans la wilaya d’El Oued, qui fournit 65 % du marché national. En plus de la constitution d’un stock de régulation entre les mois de janvier et février 2025, afin de le distribuer durant le mois béni de Ramadhan. Pour l’oignon et l’ail, le stock actuel de ces deux produits est considérable, ce qui permet un approvisionnement du marché en toute aisance, ajoute-t-il. Il en est de même pour les fruits, avec une augmentation notable de la production saisonnière des agrumes, ce qui permettra d’approvisionner le marché en quantités suffisantes. Enfin, le ministre a annoncé l’ouverture de 915 points de vente,  relevant des entreprises économiques et des offices sous tutelle, pour la vente directe de divers produits aux consommateurs à des prix compétitifs.

Par S R.