Les prix des produits avicoles (poulet de chair et œufs de consommation) ont enregistrés des baisses importantes aux différents stades de la production au détail, notamment durant le mois de juin ou les prix ont connu un recul important de 20 % en moyenne au niveau des élevages. C’est ce qu’a indiqué l’observatoire des filières avicoles algériennes de l’Institut national d’élevage l’Institut national d’élevage (ITLEV) sa dernière note de conjoncture produits et intrants avicoles.
Selon une comparaison trimestrielle (2. T. 2024 / 1. T. 2024), « nous relevons des tendances à la baisse des prix du poulet de chair aux différents stades, de la production jusqu’au prix de détail. Ainsi on a enregistré une diminution de l’ordre de 18 % au niveau de la production, de l’abattage et du détail», indique la même source.
Idem pour l’œuf de consommation, «des tendances à la baisse des prix des œufs aux différents stades. Un recul des prix de 28 % et 25 % respectivement au stade de la production et du détail. Par ailleurs, et selon une comparaison annuelle (2. T. 2024 / 2. T. 2023 ), un recul des prix aux divers stades de la production au détail a été enregistré, avec une baisse de 15% au niveau de la production et 17 % au niveau de l’abattage et 16 % pour le détail.
S’agissant des prix à la consommation « poulet vidé», un recul de 19% a été enregistré entre les mois d’avril et juin. Comme signalé auparavant, la baisse des prix des viandes blanches enregistrée durant les mois de mai et juin est due principalement à une offre importante de poulet et aussi l’approvisionnement des marchés en viandes rouges importées en grande quantité depuis le début de l’année encours, explique la même source. Les prix affichés ont été plafonné et restent concurrentiels par rapport aux viandes blanches, ce qui a incité de nombreux consommateurs à opté pour les viandes importées. Concernant les prix à la production (poulet vif ) sortie poulailler, ils ont enregistré des baisses importantes par rapport au premier trimestre 2024 et notamment durant le mois de juin. En effet, un décroissement des prix de l’ordre de 20 % entre les mois d’avril et juin a été relevé et une baisse de 18% par rapport au premier trimestre 2024.
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