Ramadan 2025: Assurer l’abondance des produits agricoles à prix maîtrisés

À l’approche du mois sacré de Ramadan, la question de l’approvisionnement alimentaire devient cruciale, tant pour les consommateurs que pour les autorités publiques. Dans ce cadre, Messaoud Bendridi, directeur des productions agricoles au ministère de l’Agriculture et du Développement rural, a rassuré la population algérienne en détaillant les mesures prises par le gouvernement pour garantir la disponibilité des produits agricoles et alimentaires à des prix raisonnables.

Intervenant sur « la chaîne I » de la radio nationale, Messaoud Bendridi a mis en avant l’importance des mesures préventives prises depuis plus de six mois, en collaboration avec plusieurs ministères et autorités locales. Ces actions ont été pensées pour garantir la stabilité des marchés pendant la période de forte demande liée à Ramadan. « Depuis plus de six mois, nous avons mis en place une série de mesures conjointes avec le ministère du Commerce, des Affaires Intérieures et les autorités locales pour anticiper les besoins spécifiques de la population pendant le mois de Ramadan », a-t-il déclaré. Cette coordination étroite a permis de mettre en place un dispositif efficace pour assurer l’approvisionnement des consommateurs en produits de base.

L’un des défis majeurs du mois de Ramadan réside dans la demande accrue pour certains produits de première nécessité tels que le pain, le lait, la viande et les légumes. Afin de faire face à cette demande, plusieurs mesures ont été prises. « Nous avons renforcé les capacités des meuneries, en leur fournissant 25 % de semoule en plus par rapport aux quantités habituelles, pour répondre à la forte demande en pain pendant Ramadan », a ajouté M. Bendridi. Par ailleurs, un réseau de 500 points de vente a été déployé à travers le pays afin de garantir un contrôle optimal des prix.

Concernant le lait, le responsable a souligné que les autorités ont pris des mesures concrètes pour garantir une offre suffisante. Un stock renforcé de 21 000 tonnes de lait en poudre a été mis à disposition des laiteries. « Grâce à cet approvisionnement, nous prévoyons une offre qui dépassera la demande, avec un prix stable de 25 dinars le litre de lait », a-t-il assuré.

De plus, l’ouverture d’une nouvelle unité de production de lait dans la région industrielle de Rouiba, capable de produire 1,4 millions de litres par jour, garantit une couverture suffisante pour la région centrale du pays.

Pour ce qui est des produits carnés, notamment les viandes rouges, l’importation de bétail a commencé plusieurs mois avant Ramadan afin d’assurer un approvisionnement adéquat. «L’importation de viande rouge, qu’il s’agisse de bétail ou de moutons, a été anticipée afin d’éviter toute pénurie. Nous avons veillé à ce que la qualité soit rigoureusement contrôlée par nos vétérinaires», a précisé le directeur des productions agricoles.

Ces importations, en provenance de pays partenaires, permettront de satisfaire les besoins du marché local tout en maintenant des prix abordables. En parallèle, un programme visant à renforcer la filière avicole a permis de réduire le temps d’élevage des volailles de 45 à 35 jours, garantissant ainsi une production continue de viande blanche tout au long de l’année.

La gestion des stocks de légumes, notamment la pomme de terre, a également été une priorité. La société algérienne pour la régulation des produits agricoles a constitué un stock stratégique et a anticipé une mise sur le marché des quantités nécessaires pour répondre à la demande accrue durant le mois de Ramadan. « La pomme de terre est un produit phare pendant Ramadan. Nous avons anticipé la récolte et stocké des quantités suffisantes pour éviter toute pénurie », a affirmé Messaoud Bendridi. En complément, les récoltes de pommes de terre fraîches, déjà lancées dans plusieurs régions productrices, permettront de stabiliser les prix tout au long du mois sacré. Il a également rassuré la population concernant d’autres produits tels que l’ail et l’oignon, en soulignant la qualité des récoltes cette année. « Les récoltes de l’ail et de l’oignon sont particulièrement bonnes, ce qui nous permet d’assurer une offre suffisante et des prix stables pendant Ramadan », a-t-il précisé. L’objectif est de maintenir une offre suffisante à des prix accessibles, dans un contexte économique où le contrôle des prix et la régulation des marchés sont essentiels pour garantir le bien-être des citoyens.

Dans l’ensemble, les autorités semblent avoir pris les mesures nécessaires pour éviter toute pénurie de produits de base durant Ramadan. Ces efforts visent également à contribuer à la stabilité des prix et à promouvoir la production locale. « Nous travaillons sans relâche pour améliorer la production locale et garantir que chaque Algérien puisse accéder aux produits alimentaires à des prix justes », a conclu M. Bendridi. Cependant, il a souligné que ces actions, bien que prometteuses, nécessitent une vigilance constante pour en assurer le succès.

Par Mourad A.