Sécurité alimentaire: L’Algérie lance une laiterie de 1,4 million de litres de lait par jour
L’Algérie franchit un nouveau cap dans sa stratégie visant à renforcer sa sécurité alimentaire avec l’inauguration, ce samedi, de la plus grande usine de production de lait du pays, située à Rouïba, à l’est d’Alger. Ce projet ambitieux, d’une capacité de 1,4 million de litres par jour, fait partie d’une série d’initiatives destinées à renforcer l’autosuffisance en produits laitiers, répondre à une demande croissante et soutenir les ménages algériens grâce à une offre de lait subventionné.
Le lancement de la phase expérimentale de cette usine, qui représente un atout majeur pour la filière laitière nationale, a été supervisé par le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Youcef Chorfa. Ce projet découle d’une décision prise par le président Abdelmadjid Tebboune lors d’un conseil des ministres en décembre 2022.
Objectif : augmenter la production locale de lait tout en renforçant les circuits de distribution, notamment dans les wilayas du centre du pays. L’usine de Rouïba, implantée sur une superficie de plus de 4 hectares dans la zone industrielle de la ville, se distingue par sa capacité de production globale. Elle produira 1 million de litres de lait pasteurisé subventionné par l’État, destiné exclusivement aux ménages, ainsi que 400 000 litres de lait UHT, un produit ayant une durée de conservation de trois mois. Ces produits seront disponibles à un prix de 25 dinars le litre, un tarif plafonné afin de garantir l’accès au lait à tous les Algériens, sans distinction de revenu. Le lancement de la phase expérimentale coïncide avec une période stratégique, à l’aube du mois de Ramadan 2025, où la consommation de lait connaît une forte hausse.
Les autorités espèrent que cette nouvelle laiterie permettra de mieux approvisionner les marchés locaux et de répondre à la demande accrue pendant cette période.
Ce projet d’envergure a été réalisé dans un délai record de 14 mois, un véritable exploit témoignant de l’efficacité de sa mise en œuvre. L’usine est équipée de matériel de pointe pour garantir une production moderne et de qualité. Le groupe Giplait, propriétaire de l’;usine, a investi 5 milliards de dinars de fonds propres dans la construction de cette unité, et prévoit d’augmenter significativement sa capacité de production annuelle, qui passera à plus de 2,6 milliards de litres de lait, répartis sur 16 unités à travers le pays. Le ministre Youcef Chorfa a souligné l’importance de ce projet dans le cadre de la stratégie de l’État visant à renforcer la sécurité alimentaire nationale. Il a également précisé que « le lait produit sera distribué de manière équitable, grâce à une nouvelle carte de distribution permettant de stabiliser les prix et de garantir la disponibilité du lait pendant les périodes de forte demande, comme le mois de Ramadan ».
Un avenir prometteur pour la filière laitière algérienne Le lancement de cette usine géante à Rouïba s’ajoute à une série d’initiatives prises par l’Algérie pour assurer une production laitière suffisante et réduire sa dépendance vis-à-vis des importations. En parallèle de la mise en service de cette laiterie, un autre projet majeur a été lancé en avril 2024 : la création d’une ferme géante de 270 000 vaches à Adrar, dans le sud du pays, en collaboration avec le groupe qatari Baladna. Ce projet vise à produire du lait en poudre localement, réduisant ainsi les importations de ce produit de large consommation. Depuis 2009, l’Algérie a consacré l’équivalent de 25 milliards de dollars pour soutenir la filière laitière, en apportant une aide financière aux éleveurs et en soutenant le prix du lait. La mise en place de cette nouvelle usine représente donc une étape clé dans cette démarche et vient renforcer les efforts de l’État pour garantir une meilleure couverture des besoins nationaux.
Avec cette nouvelle usine à Rouïba et les projets en cours, l’Algérie semble bien engagée sur la voie de l’autosuffisance laitière. L’objectif est de renforcer la production locale, maintenir des prix accessibles pour les consommateurs et assurer une meilleure distribution du lait sur l’ensemble du territoire national. La filière laitière algérienne est appelée à se développer davantage, avec de nouveaux projets stratégiques en préparation.
Le ministre de l’Agriculture a également évoqué des entretiens avec des investisseurs locaux et étrangers pour développer de nouveaux projets agricoles, visant à augmenter la contribution de l’agriculture au produit intérieur brut (PIB) du pays, actuellement estimée à 15%. La laiterie de Rouïba est un projet phare pour l’Algérie, non seulement pour la production laitière, mais aussi comme symbole des ambitions du pays en matière de sécurité alimentaire et de développement économique. Ce projet marque un tournant pour la filière et, avec des investissements continus dans l’agriculture et l’industrie laitière, l’Algérie pourrait bien atteindre ses objectifs d’autosuffisance dans les années à venir.
Par Mourad A.
