Selon l’Agence nationale des déchets: Le gaspillage alimentaire en baisse
L’Algérie semble amorcer un tournant majeur dans la gestion de ses déchets, un défi environnemental longtemps sous-estimé. Ces derniers mois, une diminution notable des quantités de déchets collectés a été observée, marquant un changement profond dans les habitudes de consommation des Algériens. Ce phénomène se traduit notamment par une réduction du gaspillage alimentaire, particulièrement pendant le mois de Ramadhan. Fatma Zohra Barça, directrice générale de l’Agence nationale des déchets (AND), a souligné l’importance de cette évolution.
Intervenant sur les ondes de la « Chaîne III » de la radio nationale, Mme Barça a mis en évidence la baisse visible des amas de déchets et la diminution du gaspillage alimentaire, à l’image du pain, qui, par le passé, était fréquemment jeté dans les rues. « Nous observons une tendance à la baisse des quantités de déchets. Par rapport aux années précédentes, nous constatons sur le terrain que les déchets ne s’accumulent plus et que le pain n’est plus systématiquement gaspillé ou jeté dans les rues », a-t-elle expliqué.Un facteur clé de ce recul serait l’adoption croissante des écogestes par les citoyens, tels que l’utilisation de listes d’achats pour mieux maîtriser leur consommation. « Nous revenons vers des pratiques écoresponsables, ce qui nous permet d’affirmer que nous assistons à une stabilisation, voire à une diminution des quantités de déchets »,a-t-elle déclaré. Elle a également souligné le rôle primordial des campagnes de sensibilisation menées ces dernières années, précisant que plusieurs acteurs, à travers tous les secteurs, ont contribué à cette dynamique.
En outre, Mme Barça a mis en avant les efforts de digitalisation de l’AND, avec la mise en place du Système national d’information sur les déchets. Ce système permet de collecter des données mensuelles précises sur la production et la gestion des déchets. « Nous disposons désormais d’une plateforme numérique qui nous permet de suivre régulièrement les quantités de déchets, bien que l’analyse se fasse sur une base mensuelle et non hebdomadaire », a-t-elle précisé.Elle a également expliqué que, bien qu’une augmentation continue des déchets ait été observée entre 2019 et 2022, avec des hausses annuelles pouvant atteindre 10 %, l’année 2023 a marqué un tournant avec une stabilisation des volumes. « Nous attendons les chiffres du mois de mars pour confirmer si cette tendance baissière se confirme », a-t-elle ajouté. Par ailleurs, des sondages menés avant le Ramadhan ont révélé que les citoyens algériens adoptent de plus en plus des gestes écoresponsables, comme l’utilisation du couffin et des listes d’achats. « Les premiers constats montrent une réduction des quantités de déchets. Nous observons moins de pain gaspillé dans les rues, ce qui témoigne d’une prise de conscience collective », a-t-elle expliqué.
Concernant le gaspillage alimentaire, elle a rappelé que les études menées par l’AND en 2020 et 2022 avaient démontré que la proportion de nourriture gaspillée était bien inférieure aux estimations initiales de 30 à 50 %. « Le gaspillage alimentaire existe, mais il est beaucoup moins important que ce que l’on pensait. De plus, dans certaines régions steppiques et sahariennes, les déchets alimentaires sont valorisés comme nourriture pour les animaux », a-t-elle précisé.
Enfin, Mme Barça a présenté les initiatives lancées par l’AND pour encourager des pratiques écoresponsables, comme un concours anti-gaspillage invitant les citoyens à partager des recettes utilisant des restes alimentaires. « Cette année encore, nous avons reçu des propositions de plats revisitant des aliments non consommés, ce qui montre l’intérêt croissant des Algériens pour la réduction du gaspillage », a-t-elle conclu. Cette tendance positive révèle un changement progressif des comportements des Algériens face au gaspillage alimentaire et à la gestion des déchets, ouvrant ainsi la voie à des pratiques plus durables et responsables.
Par Mourad A.
