Essor de l’huile d’olive: L’Algérie émerge comme acteur clé dans la consommation mondiale
L’huile d’olive, ingrédient central de nombreuses cuisines, connaît une dynamique fascinante de consommation et de production à l’échelle mondiale. En 2024, les tendances révèlent une diversité marquée dans ces deux aspects, illustrant l’importance de ce produit tant sur le plan culturel qu’économique, comme l’indique le dernier rapport « Olive Oil Consumption by Country » de « World Population Review ».
L’Algérie se distingue par sa position notable dans le classement mondial de la consommation d’huile d’olive, se plaçant au cinquième rang avec une consommation de 80 000 tonnes, soit environ 2 kg par habitant chaque année. Cette consommation a augmenté de 3,9 % par rapport à l’année précédente, soulignant l’importance croissante de l’huile d’olive dans le régime alimentaire algérien. Ce chiffre met en lumière la place essentielle que l’huile d’olive occupe dans les habitudes culinaires du pays et sa popularité croissante parmi les consommateurs.
À l’échelle mondiale, la Grèce reste le plus grand consommateur d’huile d’olive par habitant, avec une consommation impressionnante de 24 litres par personne par an. L’Espagne et l’Italie suivent avec des consommations de 14,2 litres et 11,3 litres respectivement, reflétant leur rôle en tant que principaux producteurs et consommateurs. En comparaison, l’Algérie, bien qu’elle ne soit pas au niveau de ces leaders européens, montre une croissance significative dans sa consommation, indiquant un renforcement de l’intérêt pour cet ingrédient essentiel.
En Afrique du Nord, le Maroc affiche une consommation remarquable de 165 000 tonnes, avec une augmentation de 6,5 % par rapport à l’année précédente. La Tunisie, également un acteur clé dans la région, consomme 48 000 tonnes, avec une hausse de 6,7 %. Ces chiffres soulignent non seulement l’importance régionale de l’huile d’olive mais aussi la rivalité amicale entre ces nations en matière de consommation.
En termes de production, l’Espagne reste le leader incontesté avec une production atteignant 766 400 tonnes. L’Italie et la Turquie suivent avec des productions respectives de 288 900 tonnes et 210 000 tonnes. L’Algérie, avec une production de 93 000 tonnes, se classe parmi les producteurs notables, bien que ses chiffres soient inférieurs à ceux des leaders européens.
Les tendances mondiales montrent une forte demande pour l’huile d’olive, ce qui se reflète dans les prix en hausse. En Espagne et en Italie, les prix de l’huile d’olive extra vierge ont considérablement augmenté, atteignant jusqu’à 950 € pour 100 kg en Italie et 781 € en Espagne. Cette hausse des prix est attribuée à une demande mondiale croissante et à des conditions de marché fluctuantes.
La consommation d’huile d’olive en Algérie et dans le monde continue de croître, marquant une prise de conscience accrue des bienfaits de ce produit pour la santé. L’huile d’olive est reconnue pour ses propriétés nutritionnelles et ses effets bénéfiques sur la santé, ce qui contribue à sa popularité croissante. Cette tendance est également visible en Amérique du Nord, où les importations d’huile d’olive augmentent, bien que la consommation par habitant reste relativement faible comparée aux pays méditerranéens.
L’Algérie, avec son engagement croissant envers l’huile d’olive, se positionne favorablement sur la scène mondiale. Sa consommation en hausse et sa production significative soulignent son rôle important dans le secteur de l’huile d’olive. Alors que la région méditerranéenne continue de dominer la production et la consommation, d’autres régions, y compris l’Algérie, montrent une forte appréciation pour cet ingrédient précieux, reflet d’une culture alimentaire riche et en évolution.
Par Sirine B
