Avec 44 millions de dollars d’exportation en 2022: Les produits de terroir en plein croissance
Les produits du terroir ne sont plus comme une niche fiscale, mais bel et bien une opportunité d’exportation pour peur qu’ils soient valorisés. C’est en substance le vœu du ministre du Commerce et de la Promotion des exportations, qu’il a émit lors du coup d’envoi des portes ouvertes nationales sur l’exportation des produits du terroir, qui s’étaleront jusqu’à jeudi (aujourd’hui) au niveau de toutes les wilayas
Dans une allocution prononcée à cette occasion, le ministre a insisté sur l’impératif d’accorder un intérêt particulier à cette filière, et ce, à la faveur de la demande croissante du consommateur algérien sur les produits naturels sans additifs et sans produits chimiques, à l’origine de plusieurs maladies.
Il a plaidé, en outre, pour « la valorisation des produits du terroir, la préservation de leurs caractéristiques naturelles et valeurs nutritionnelles, ainsi que les conditions de leur production en vue d’augmenter leur valeur ajoutée, de soutenir cette filière avec tous les moyens disponibles et de réunir toutes les conditions nécessaires à son développement au double plans local et international ». Le terroir n’est plus désormais un produit réservé à quelques initiés, mais une production reconnue qui mérite d’être valorisée. La valeur des exportations algériennes en produits du terroir s’est élevée à 44 millions USD au cours des 11e premiers mois de 2022, selon le ministre qui a qualifié ce montant de «très acceptable».
Une production nationale, des ambitions internationales
Des producteurs rencontrés lors de cette manifestation soulignent l’importance du terroir dans l’agriculture et précisent que c’est une véritable richesse nationale, car, les produits agricoles authentiques du terroir ont réussi à s’imposer sur le marché local dans un contexte marqué par un regain de conscience quant à l’importance des produits bio de la part des spécialistes et des consommateurs qui s’accordent sur la qualité supérieure de ces produits pouvant accéder facilement aux marchés internationaux
Tout comme ils affirment surtout que les produits du terroir, en abondance dans les fermes, les pâturages et les zones montagneuses, sont confectionnés traditionnellement (séchage, conservation et transformation) leur donnant ainsi des caractéristiques nutritionnelles, une qualité et des goûts d’exception qui caractérisent chaque région du pays.
Des spécialistes disent pour leur part que le terroir n’est pas une mode en vogue mais bien une filière qui s’affirme, et qui demande un savoir certain et de la technicité. A ce sujet, plus de 60 produits agricoles du terroir pouvant être labellisés ont été recensés en Algérie.
Préparer les produits du terroir pour la concurrence sur les marchés internationaux
C ‘est ce à quoi aspire le président de l’Association nationale des produits du terroir, qui a plaidé pour davantage de valorisation et de préparation de ces produits algériens pour la concurrence sur le marché international, et ce à travers leur accompagnement comme une spécialité indépendante, à l’instar de ce qui se passe dans de nombreux pays, ce qui permet de les promouvoir largement et de fournir des moyens de durabilité de leurs caractéristiques et avantages.
A ce titre, le ministre lors de l’ouverture de ces portes du terroir a annoncé la création d’une commission nationale, de concert avec des associations locales en vue de valoriser et labelliser les produits agricoles dans chaque région du pays.
Citant les produits du terroir que recèle l’Algérie, dont la figue sèche de Beni Maouche et d’autres du même genre dans les montagnes de Batna, Tipasa et Bejaïa, mais aussi les raisins et certains fromages et types de miel, le ministre a insisté sur l’impératif de protéger certains produits « oubliés » à l’instar des plantes naturelles et aromatiques comme l’armoise blanche, le romarin et l’huile de lentisque.
Le terroir agricole commence à faire connaitre puisqu’il est déjà exporté vers 56 pays. Ces produits sont le caroubier, la truffe, la figue, la figue sèche, les produits laitiers, les fromages, les épices, ainsi que d’autres produits alimentaires spécifiques à chaque région
Le caroubier représente le plus grand produit du terroir exporté pour une valeur de 31,7 millions de dollars, suivi de la pâte de dattes (2 millions de dollars), la truffe (1 million de dollars) et les épices (91.000 dollars).
Par Reda Hadi
